用料

我们团的半野生开背黄花鱼一条、葱丝适量、油适量、料酒适量 

做法步骤

步骤 1

料酒：水按1:5的比例兑好，我们团的半野生开背黄花鱼浸泡其中3分钟，结束后，在料酒里清洗血膜，然后冷水冲干净，再用厨房纸吸干

步骤 2

小美蒸盘里架上两支筷子

步骤 3

黄鱼架在筷子上，肉向上

步骤 4

小美主锅放入650克水，设置15分钟/温度vaeoma/反转速度1，上大气后（大概8-9分钟后），架上装入黄鱼的小美蒸笼， 时间调整到12分钟 如果鱼大的加时间，反之减时间，最好的检测方式是用筷子戳鱼身肉最厚的地方，轻轻一戳就穿透的就好了。 时间快结束前，用普通锅烧热适当的油（大概20-30克），备用

步骤 5

蒸好就出锅，利用筷子把鱼拖入鱼盘

步骤 6

撒上葱丝，淋上热油，哧啦………好香

香煎开背黄花鱼做法 扩展

主料:

黄花鱼300g

辅料

姜，蒜，葱花，盐

香煎黄花鱼的做法步骤:

1.黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。

2.在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。

3.锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。

4.用中大火煎到一面有点发黄后翻面。

5.用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。

6.待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面。

7.撒上葱花再稍一翻即可。

香煎开背黄花鱼做法 扩展

主料：新鲜黄花鱼500克

配料：葱40克、姜20克、

调料：酱油10克、花生油20克、料酒10克、鱼露2克、盐3克、白胡椒粉3克

1、鱼洗净去腮和内脏；

2、鱼身打一字花刀；

3、将鱼置入一容器中；

4、加入葱、姜；

5、加入酱油、料酒、鱼露、盐、白胡椒粉；

6、搅好腌制30分钟；

7、腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；

8、平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；

9、一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。

用料

我们团的半野生开背黄花鱼一条、葱丝适量、油适量、料酒适量 

做法步骤

步骤 1

料酒：水按1:5的比例兑好，我们团的半野生开背黄花鱼浸泡其中3分钟，结束后，在料酒里清洗血膜，然后冷水冲干净，再用厨房纸吸干

步骤 2

小美蒸盘里架上两支筷子

步骤 3

黄鱼架在筷子上，肉向上

步骤 4

小美主锅放入650克水，设置15分钟/温度vaeoma/反转速度1，上大气后（大概8-9分钟后），架上装入黄鱼的小美蒸笼， 时间调整到12分钟 如果鱼大的加时间，反之减时间，最好的检测方式是用筷子戳鱼身肉最厚的地方，轻轻一戳就穿透的就好了。 时间快结束前，用普通锅烧热适当的油（大概20-30克），备用

步骤 5

蒸好就出锅，利用筷子把鱼拖入鱼盘

步骤 6

撒上葱丝，淋上热油，哧啦………好香

香煎开背黄花鱼做法 扩展

主料:

黄花鱼300g

辅料

姜，蒜，葱花，盐

香煎黄花鱼的做法步骤:

1.黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。

2.在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。

3.锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。

4.用中大火煎到一面有点发黄后翻面。

5.用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。

6.待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面。

7.撒上葱花再稍一翻即可。

香煎开背黄花鱼做法 扩展

主料：新鲜黄花鱼500克

配料：葱40克、姜20克、

调料：酱油10克、花生油20克、料酒10克、鱼露2克、盐3克、白胡椒粉3克

1、鱼洗净去腮和内脏；

2、鱼身打一字花刀；

3、将鱼置入一容器中；

4、加入葱、姜；

5、加入酱油、料酒、鱼露、盐、白胡椒粉；

6、搅好腌制30分钟；

7、腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；

8、平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；

9、一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。